шкафы и гардеробные
17.11.2021

Планировка кухни: 7 вариантов будущего, которое нас ждет

Кухня-сад, кухня-ящик и еще несколько чуть более реалистичных концептов

Выставочные прототипы не надо воспринимать буквально: многие комплекты никогда не дойдут до «серии». Но некоторые технологические решения скорее всего изменят вид наших с вами кухонь. Разберемся с принципиально новыми планировками кухни, которые показали в рамках выставки Eurocucina 2018 в Милане (17–24 апреля 2018 г.).

1. Кухня как гигантское кашпо для дерева

    Мы уже писали, что растения не просто приходят в дом, они прописываются в интерьере капитально и основательно. Еще один пример тому — концепт острова Oasi, созданный студией Stefano Boeri Architetti для ARAN Cucine. В центре находится гигантских размеров контейнер с крупномером.

Рекомендованный размер дерева — 180–200 см.

Вокруг дерева крутится вся кухонная жизнь: по периметру острова 180x180 см интегрированы мойка, варочная поверхность, посудомойка, холодильник и морозильная камера, отсеки для хранения, встроенная вытяжка. И даже «космического» вида контейнер для сортировки мусора, который сам прессует алюминиевые банки и разбирается с бумагой. В общем, все, что может понадобиться хозяйке. За две выдвигающиеся столешницы по торцам увеличивают размер острова до 240 см — усадить можно шестерых.

2. XS коробочка (на кухню непохожа)

Идея мини-кухни не нова: их многие годы выпускают компании офисной мебели. Но теперь к пропаганде «осознанного потребления» подключились японские минималисты из Sanwa.

На выставке Eurocucina 2018 они показали сразу несколько крошечных кухонных модулей. Роднит их одно: они совершенно не выглядят мебелью для кухни в привычном смысле этого слова. Просто ящик, как комод или тумбочка.

При этом — полная экипировка: раковина и складной смеситель, индукционная варочная поверхность (вытаскивают из ящика на время готовки), интегрированная разделочная доска, встроенный холодильник и полки для столовых приборов и тарелок.

Другая модель той же фабрики (на фото) разработана с мыслью об удобстве пользователей на коляске. Поверхность поднимается или опускается на нужную высоту одним нажатием кнопки. Панель, которая выполняет роль фартука, опускается подобно крышке рояля и скрывает все содержимое (следующий кадр).

Факт: Тренд на объединение кухни и гостиной продолжает развиваться. Очевидно, что обе мини-кухни могут интегрироваться в любое помещение дома (при условии хорошей гидроизоляции и возможности подключиться к канализации).

3. XXL дверь — во всю высоту кухни

Было: Полноценно интегрировать кухню в гостиную обычно мешает не только вид мебели, но и приметы быта. Вроде тряпки для мытья посуды, чайника или мельницы для специй. Прорывом несколько лет назад стали «гаражи» и «парковки для техники» (как на фото) — ящик или выдвижная полка, где подключена в розетку техника. Сделали тосты, вскипятили воду — задвинули технику обратно, прибора вроде и нет.

Аналогичные «умные» механизмы напридумывали для хранения специй, кухонных губок, лопаток для переворачивания котлет: для каждой вещи свой удобный держатель.

И вот здесь начались проблемы. Оказалось, что модные приспособления у каждой кухонной фабрики были свои — там, где можно было заказать ящик для губок, не получалось сделать «умный» фартук. И хозяйке все равно приходилось постоянно поддерживать порядок: ничего на столешницу не поставь — иначе бардак или до «гаража с тостером» не доберешься.

Стало: Чем перевоспитывать пользователей, лучше скрыть с глаз долой всю кухню со всем содержимым столешниц, рейлингов и даже немытой посудой в раковине. Согласитесь, такие двери можно добавить едва ли не любому гарнитуру, в том числе и уже установленному.

Внутри может прятаться что угодно: блок с плитой и раковиной, например. Или просто полки для овощей и бакалеи. Или же секция с колонной встроенной техники. Ведь духовку все равно не скрыть за мебельным фронтом: стекло нагревается, это невозможно конструктивно. А при такой планировке (кухня в шкафу за складными или дверями карманного типа) задача решена.

Загадка: почему обеденный стол стоит посреди спальни? Да потому что это не спальня вовсе, а огромная кухня с гостевой кроватью.

Нельзя сказать, что такое решение «за дверью» — новинка сезона. Скорее, долгосрочный тренд. На прошлой выставке Eurocucina аналогичную задачу решали дверью купе. Но если в 2016-м это были инновационные и точечные решения, то теперь скрытая за крупноформатной дверью мебель — чуть не основной вариант планировки кухни-гостиной. И сама кухня все больше напоминает шкаф.

Факт: Новый стандарт высоты для кухонной двери — 270 мм. Такие появились едва ли не у каждого второго крупного производителя итальянских и немецких кухонь.

На фото: LOGICA CELATA от Valcucine — концепт со стенда Миланской выставки. Иное решение той же задачи — спрятать рабочую сущность кухни. У модели опускается и поднимается только верх кухни: огромный фронт складывается в горизонтальной плоскости и уходит «на крышу». В опущенном состоянии кухонный фронт представляет собой крупноформатное панно.


4. Тайная комната

Идея не новая для интерьерных дизайнеров, но необычная для производителя кухонных гарнитуров: мебельный фронт (на фото — дверцы по центру, рядом с кофеваркой) предлагают использовать в роли межкомнатной двери.

Дверь эта обычно ведет в кладовку (на фото), где хранится бакалея и запасы овощей. Либо на «техническую» кухню — здесь на самом деле все жарится и парится, полно грязных сковородок и немытой посуды. Закрыли дверь — фуршет продолжается, основная кухня сияет чистотой.

Факт: Эта идея немного напоминает предыдущий концепт XXXL двери с той лишь разницей, что закрывается не отдельная секция гарнитура, а проход в соседнюю комнату. Концепт комнаты в комнате показали как минимум три фабрики: Euromobill, Leicht, Ernestomeda.

5. Кухня = стеллаж

На стенде Cesar этот концепт прямо так и назвали «Библиотека». Откройте фото, рассмотрите его в полноэкранном режиме — важно отыскать место для встраивания духовки и кофеварки (оно многое объясняет). При создании кухонного модуля вдохновлялись библиотечными стеллажами из 1950-х. Кухня выглядит примерно так же: подвесная столешница, закрытые и открытые модули для хранения фиксируются на алюминиевом каркасе. Кухня плавно переходит в гостиную, рабочая столешница кухни — в письменный стол. Скажете «жаль нет ящиков»? Но утварь хранится рядом с плитой и мойкой внутри острова. Без острова, кажется, теперь не обходится ни одна просторная кухня.

6. Мост через остров

Кухонные острова с каждым годом увеличиваются в размерах. И вот уже полтора метра становятся новой нормой. Столешница такого формата без визуального членения смотрится пустовато, все чаще её предлагают оформить «мостом» — тонким стеллажом. Он может быть подвесным, как часть модуля с вытяжкой, либо вот таким настольным, как на фото.

По фотосъемке без участия человека сложно понять, что надстройка над островом располагается довольно низко — ниже привычного уровня размещения вытяжки. «Мост» используют нетрадиционно: например, для выращивания зелени к столу (под фитолампами, как показано на кадре).

7. Фартук заменил верхний ряд

Идее спрятать техническую начинку кухни за откидной крышкой фартука (как на фото) — тоже не первый год. Такие модели производятся серийно: недавно мы уже писали про такую кухню с умным фартуком в статье с подборкой российских кухонь в нише.

Что принципиально нового показали в этом году?

«Умный» фартук стал полноценным модулем гарнитура — как верхние и нижние шкафы. И все чаще используется при планировке «кухня без верха»: по сути, он подменяет собой ряд навесных шкафчиков.

В рамках выставочной инсталляции встречались не только варианты с откидным фартуком, но и модели, у которых доступ к нишам для хранения организован сверху (на фото). Чтобы пространство за нижним рядом шкафчиков не пропадало, из недр от нажатия выезжают неглубокие секции — на манер бутылочницы. Все это, конечно же, концепты для очень просторных кухонь.

 Елена Амбросимова    
Редактор Houzz Россия.



Промышленная роботизация в России 
Победители Red Dot в 2017 году в категории “мебель”
Оформление изголовья современных кроватей
Оформление стены над диваном: лучшие дизайнерские идеи
Отопление частного дома 


Гардеробные на заказ
Пятый элемент, или Двери в интерьере 
Промышленное освещение: факты в пользу светодиодов 
Предварительное напряжение в бетоне 46
Почему элитная мягкая мебель стоит так дорого?
Радиальный и тангенциальный распилы, сорта и пороки древесины 
Пуфик HEAVEN светло-коричневого цвета | пуфик HEAVEN светло-коричневого цвета
Полимерные полы 57
Пять причин заказать душевую кабинку из стекла 
Выбор
Поверка водосчетчиков – за и против 
Печи для бань - печь-каменка 51
Планировка кухни: 7 вариантов будущего, которое нас ждет
Отопление коттеджа. 51
Радиаторы отопления: грамотный выбор – надежное тепло! 
Подиум в квартире: возможности и трансформации интерьера
Откуда дует ветер 
Преимущества блок-модульного строительства 42
Разновидности электрических розеток 47
Полезные советы по уходу за окнами 45
Приобретение земли в коттеджном поселке — как правило, инвестиционное вложение. 41
Панель или монолит? 
Оформление стены над диваном: лучшие дизайнерские идеи
Промхимпласт - свой взгляд на перспективы развития рынка XPS 
Преображение мансарды с окнами FAKRO 
ПЕНОПЛЭКС® для кровель и чердаков 

????? ?????

???????

Подиум в квартире: возможности и трансформации интерьера
Сегодня сдают свои позиции ввиду появления более кирпич может иметь питания (нужен именно такой, который выдает синусоиду, в противном случае двигатель насоса.
Мебель на заказ


forum-vladimir.ru